Ensalada de mozzarella y tomate
Ingredientes
– 200 g mozzarella fresca
– 4 tomates grandes
– 1 cucharada albahaca picada
– 1 vasito aceite de oliva
– 1 cucharada vinagre
– pimienta
– sal
Primero lavamos los tomates. Cortamos los tomates y la mozzarella a rodajas finas. En un plato grande colocamos alternativamente una rodaja de tomate y una de mozzarella.
Luego en un bol mezclamos el aceite, la albahaca, el vinagre y un poco de sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien.
Servimos la ensalada con el contenido del bol bien repartido por encima de la mozzarella y el tomate.
Tiene muy buena pinta. Voy a probar a hacerla esta noche. Ya os contaré.
Seguro que no tienes problema en hacerla. Ya ves que son ingredientes muy fáciles de conseguir. Esperamos que te guste.